Makassar, lppomsulsel.or.id – Salah satu dapur pangan siap saji dan katering terkenal di Makassar Dapur Indo’Qu telah resmi halal, nyaman dan toyyiban.
Usai menjalani pemeriksaan serta memenuhi syarat dokumen oleh Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika (LPPOM) Sulawesi Selatan, pelaku usaha Dapur Indo’Qu adalah pelaku UKM yang bergerak di pangan siap saji ini beralamat di Jalan Gunung Merapi No. 49 Lajangiru Ujung Pandang, Kota Makassar, dan telah memiliki sertifikat halal yang terbit pertanggal 13 Agustus 2024.
Sertifikat halal yang diterbitkan oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kementerian Agama dengan nomor sertifikat: ID73110019320770724, dan berdasarkan keputusan penetapan halal produk Majelis Ulama Indonesia telah memenuhi ketentuan perundang-undangan.
Dapur Indo’Qu memiliki setidaknya 73 daftar produk baik olahan makanan, olahan minuman, pun jenis kue-kuean basah.
Owner pelaku usaha ini bernama Fitriani Muzakkir. Ia adalah seorang enterpreneur yang kreatif dan suka berinovasi terhadap kuliner nusantara, khususnya di Makassar.
Beberapa waktu lalu, Dapur Indo’Qu telah membuat kreasi masakan yang bernama Lasagna Italia yang dijamin lezat, yang dibagikan oleh owner sendiri.
Masakan ini adalah salah satu kuliner tradisional Italia yang digemari oleh banyak orang. Kuliner ini berbahan dasar pasta yang dipanggang dalam oven ini telah dijajakan di berbagai negara, termasuk Indonesia sendiri.
Fitriani Muzakkir mengatakan bahwa resep ini jika ingin menikmati Lasagna, masyarakat bisa membuatnya sendiri dirumah. Bahannya pun sangat mudah ditemukan dan cara perbuatannya juga cukup mudah.
LPPOM Sulsel, secara kelembagaan mengapresiasi pemilik pangan siap saji Dapur Indo’Qu karena telah memilih LPPOM Sulsel sebagai mitra halalnya saat ini.
Kontributor: Nur Abdal Patta