Makassar, lppomsulsel.or.id – Direktur Utama Lembaga Pemeriksa Halal, Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika (LPPOM Pusat) Ir. Muti Arintawati, MSi, bersama rombongan mengunjungi lokasi penggilingan daging halal sekaligus membuka secara resmi.
Penggilingan daging halal yang berlokasi di Pasar Toddopuli Makassar ini diresmikan secara langsung olehnya dan disaksikan oleh Direksi dan Pimpinan LPPOM Sulsel bersama para staf, MHO, dan tim media pada Selasa 29 April 2025, secara sederhana namun penuh kehangatan.
Dalam sambutannya Dirut LPPOM Pusat mengutarakan kegembiraannya karena setahun sebelumnya, dirinya mengunjungi Makassar namun terhalang oleh banjir sehingga pertemuan tidak bisa berlangsung.
Muti Arintawati menjelaskan bahwa pihaknya sedang memberikan perhatian ekstra terhadap titik rawan dan kritis dalam proses sertifikasi halal. “Titik hulu menjadi salah satu perhatian utama dalam hal ini. Mengapa demikian, karena kita harus memperhatikan bagaimana cara pemotongannya lalu kemudian proses penggilingan,” tuturnya dalam sambutan.
Dijelaskan pula olehnya bahwa dengan momen festival bulan Syawal ini, maka sangat pas untuk mengangkat tema tersebut.
“Dengan momen ini maka kita menviralkan titik-titik kritis ini di kalangan masyarakat dan ini adalah tahun kelima lembaga ini mengadakan Festival Syawal,” lanjutnya lagi.
Sementara itu, Direktur LPPOM Sulsel Raudhatul Jannah Syarief mengungkapkan rasa terima kasih atas kedatangan rombongan Direktur Utama dan peresmian mesin penggilingan daging halal LANOSE.
“Alhamdulillah mesin penggilingan daging halal ini bisa terwujud atas bantuan dari LPPOM Pusat dan LPPOM Sulsel tentunya. Kita tahu bahwa Makassar adalah Kota Makan Enak yang banyak menggunakan bahan baku daging,” ujarnya disela-sela sambutannya.
Raudhatul Jannah pun mengatakan dengan adanya penggilingan daging ini akan lebih membuka pangsa pasar yang lebih luas lagi.
“Penggilingan daging halal ini kami beri nama LANOSE (Layanan Nomoro Se’re) yang merujuk pada program utama kami di LPPOM sebagai lembaga pemeriksa halal yang terdepan dalam pelayanan,” urainya dihadapan Dirut LPPOM dan rombongan.
Kontributor: Nur Abdal Patta